果胶酶高品质供应量大从优

【中文名称】：果胶酶

【英文名称】：Pectase; Polygalacturonase

【CAS】：9032-75-1

【包装规格】：25kg纸板桶或根据客户要求

【产品性状】：白色粉末

【保存方法】：注意防潮密封避光存放。

【产品用途】：酶制剂

果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

应用范围

果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。用于果浆用酶；果汁用酶。