高温杀菌锅

高温杀菌锅的优势：

◆工艺水在上罐预热，从高温进行加热杀菌，可以进行高温短时杀菌；

◆通过液流切换装置将水流分散到产品托盘中心，达到均一杀菌效果；

◆适合易变形容器；

◆适合处理大型包装食品。

◆温度控制系统根据不同产品和工艺升温模式可选择线性和跃性。风机式将蒸汽与空气充分混合，杀菌无冷点，温度可以控制在±0.3℃，热分布均匀。

◆蒸汽直接升温，不需要加热其他媒介，升温速度快。

◆可靠的西门子PLC全自动控制系统。操作错误时，系统会自动提醒操作人员做出有效的回应。

高温杀菌锅的特点：

◆工艺用水在上罐预热，产品升温阶段非常快。

◆工艺用水可以循环使用，连续生产可节省蒸汽和水的耗量。

◆温度和压力控制可保证产品质量；

◆平滑温和但快速的冷却，可避免产品的热冲击；

◆静止式和旋转式可选。旋转式适合稠度较高的产品。

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