鱼糜弹性仪

　　鱼糜弹性测定仪产品介绍：

　　鱼糜弹性测定仪是用于测试鱼糜弹性的专业仪器。鱼糜英文名为SURIMI一种新型的水产食品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。 鱼糜弹性对一定形状和尺寸鱼糜制品的进行抗拉伸、抗弯曲和抗剪切试验，衡量鱼糜质量的一项重要指标。根据国家标准《GBT36187-2018冷冻鱼糜凝胶强度测定》中规定的方法设计机器与匹配软件可专用于鱼糜凝胶强度测定。

　　鱼糜弹性测定仪产品优势特点：

　　1.性价比高，仪器功能和应用和进口质构仪相同，而价格是进口仪器的三分之一。

　　2.探头和配件可以和进口仪器通用。

　　3.第三方校准：可以使用标准砝码进行校正。

　　4.精度高：测试精度为0.01克，和进口仪器相当。

　　5.仪数据采集率高：数据采集率：不低于500组/秒，每组4个通道同时读取。

　　6.操作便捷：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 ；也可安装触屏装置，无需搭配电脑即可自行操作。

　　7.应用领域广阔：各种种类、形态鱼糜的弹性测定、鱼糜凝胶强度测定、肉糜凝胶强度测定。

　　鱼糜弹性仪参数：

　　测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内，测定仪器具有校正能力

　　力量感应元的选择：仪器z-ui大量程≥9.8N（1kg），z-ui低作用力感应值≤0.0098N（1g），仪器精度≤0.02%

　　测试探头：TA/0.25S (0.25 inch) 不锈钢金属材质

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