李锦记

企业概览

百年民族品牌的传承

1888年，李锦记创办人李锦裳先生於广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料品牌，是「品质与信心」的标志。

秉承「务实」丶「诚信」丶「永远创业精神」丶「思利及人」丶「造福社会」及「共享成果」的经营理念，李锦记的业务已跨越三个世纪。李锦记的总部设於中国香港特别行政区，并在其他地区如中国新会、黃埔和濟寧丶美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。

肩负着「发扬中华优秀饮食文化」的使命，李锦记现时供应逾300种产品到全球超过100个国家和地区。

主席的话

以优质酱料及食品启发大众追求健康与快乐的生活方式

无论世界如何瞬息万变，人们对健康与快乐的追求永远不变。作为百年酱料品牌，我们认为美味而优质的酱料及食品，带来的不只是味蕾上的一刻满足，而是能够启发大众追求健康而快乐的生活方式。

正因如此，李锦记自1888年创立以来，一直以顾客为中心，透过持续创新，提供高质量而多元化的酱料及食品，让顾客能放心享受佳肴，从中感到快乐和满足。

因为只有不断发掘顾客的潜在需求，为其创造新的价值，才能得到顾客的信赖和支持。这也是推动李锦记永远创业，实现公司永续经营的最大动力。

从小作坊蜕变成如今家喻户晓的国际品牌，李锦记始终不忘初心，本着 “思利及人” 的理念，时刻关怀员工、关心小区以至地球的可持续发展。

未来，我们将继续努力，把握机遇，矢志成为全球消费者爱戴的食品品牌，与消费者共创更健康、更快乐的生活!

李惠森

李锦记酱料主席

品牌理念

细节决定滋味

细节，一点也不细。酱料看似简单，却是煮出滋味的精髓。为您，李锦记对细节百分百坚持，严格为质量把关。产品从选材到制作，步步一丝不苟，务求助您烹调出道道佳肴，为挚爱奉上滋味。

100-1=0

「零缺陷」品质无瑕管理哲学

李锦记明白，要制作让顾客满意的食品，味道丶选材丶健康，样样都不容有失!调味品作爲其中重要一环，李锦记定必严格认真，为您献上完美酱料。 从蚝田丶农田到餐桌，每步都由质量专队实地监控。我们坚信，1丁点的失色，都会浪费100分的烹调心思。

这就是李锦记100-1=0的「零缺陷」品质无瑕管理理念，以百分百坚持，为您的食品质素严格把关。

企业愿景、使命及核心价值

我们的愿景

有人的地方，就有李锦记

我们的使命

发扬中华优秀饮食文化

核心价值

务实

诚信

永远创业精神

思利及人

造福社会

共享成果

企业里程碑

1888 - 1987

1888

发明蚝油，创立李锦记蚝油庄

李锦记创办人李锦裳先生在中国广东省珠海南水乡发明蚝油，并成立李锦记，生产及销售蚝油和虾酱两种产品。

1902

迁往中国澳门，建立分销网络

李锦记迁往中国澳门，建立横跨广东及中国香港的分销网络。

1920

第二代成员接手管理李锦记

李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族业务。李锦记透过金山庄开始把蚝油销往美国。

第二代成员接手管理李锦记

李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族业务。李锦记透过金山庄开始把蚝油销往美国。

第二代成员接手管理李锦记

李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族业务。李锦记透过金山庄开始把蚝油销往美国。

1932

李锦记总部迁往中国香港

李锦记总部迁往中国香港。在中环皇后大道中262号设立办事处，以切合日益增长的海外市场。

1972

第三代成员李文达先生出任公司主席

李文达先生出任李锦记主席，制订了业务方针及拓展策略，为公司定下未来的发展方向。

1976

中国香港黄竹坑厂房启用

中国香港黄竹坑厂房启用，同时以蒸气及柴油取代柴火为生产能源。

1980年代

李氏家族第四代加入

李文达先生的五位子女惠民丶惠雄丶惠中丶惠森及美瑜在国外完成学业，相继加入李锦记，带领李锦记迈向现代化。

1988 - 1999

1988

百周年纪念推出全新商标并迁入新总部

李锦记将总部迁往中国香港大埔。同年推出全新企业商标，象征公司以酱料及调味品作桥梁，促进中西饮食文化交流。

百周年纪念推出全新商标并迁入新总部

李锦记将总部迁往中国香港大埔。同年推出全新企业商标，象征公司以酱料及调味品作桥梁，促进中西饮食文化交流。

中国广东省广州黄埔厂房启用。

1991

美国洛杉矶生产基地开幕

李锦记美国洛杉矶生产基地启用。

1995

获ISO9002证书

李锦记荣获由香港品质保证局及英国标准协会颁发的ISO9002证书，成为全港首间取得此项国际品质保证的食品制造商。

1996

中国广东省新会设立生产基地

为拓展中国业务发展，李锦记在中国广东省江门市新会七堡镇设立生产基地。

1997

马来西亚吉隆坡生产基地成立

李锦记马来西亚吉隆坡厂房启用。

1998

中国广州黄埔生产基地成立

2000 - 2010

2005

成为香港迪士尼乐园指定供货商

李锦记成为香港迪士尼乐园亚洲酱料指定供货商。

2008

成爲北京奥运指定餐饮供应企业

李锦记获国家委任为北京奥运指定餐饮供应企业。

2010

成爲上海世博官方餐饮原辅材料供应企业

李锦记获国家委任为上海世博会事务局官方推荐的餐饮原辅材料供应企业。

2010

获颁铜紫荆星章

集团主席李文达先生获颁铜紫荆星章。

2011 - 2019

2012

成为「中国航天事业合作夥伴」

李锦记获委任为「中国航天事业合作夥伴」。五款酱料通过高规格的品质丶安全检测及口味方面的严谨要求，成功入选为「神舟九号」航天食品。

2013

李锦记酱料再次升空

李锦记酱料再次入选为航天食品。六款产品成为「神舟十号」航天员食用酱料。

2014

新会「李文达大桥」落成通车

集团於家乡广东新会捐建的「李文达大桥」落成启用，加强当地道路运输建设，解决交通挤塞问题。

2014

新会生产基地「创业精神楼」开幕

象征集团核心价值「永远创业精神」的「创业精神楼」于新会生产基地落成启用。

2015

新会生产基地物流中心暨货运码头启用

物流中心暨货运码头的启用，成功提升原料及产品的运输弹性，节省成本，进一步改善销售供应链管理。

新会生产基地物流中心暨货运码头启用

物流中心暨货运码头的启用，成功提升原料及产品的运输弹性，节省成本，进一步改善销售供应链管理。

2015

连续蒸煮及圆盘制麯设备启用

连续蒸煮及圆盘制麯设备於新会生产基地正式啓用，结合世界顶尖科技，进一步提升李锦记酱油的品质及产量。

连续蒸煮及圆盘制麯设备启用

连续蒸煮及圆盘制麯设备於新会生产基地正式啓用，结合世界顶尖科技，进一步提升李锦记酱油的品质及产量。

2015

李锦记「是拉差蛋黄酱」登上国际太空站

「是拉差蛋黄酱」跨越国界登上国际太空站。李锦记再一次以创新和优质的产品，助力航天事业。

2016

李锦记酱料四度登上太空

李锦记酱料第四度登上太空，六款酱料成为「神舟十一号」太空人的佐餐酱料。

2016

上海李锦记大厦正式啓用

李锦记(中国)销售总部正式迁入上海「李锦记大厦」。

上海李锦记大厦正式啓用

李锦记(中国)销售总部正式迁入上海「李锦记大厦」。

集團主席李文達先生獲頒银紫荊星章。

2019

中国山东省济宁生产基地正式启用

为进一步开拓北方市场，李锦记在中国山东省济宁市设立生产基地。

中国山东省济宁生产基地正式启用

为进一步开拓北方市场，李锦记在中国山东省济宁市设立生产基地。

2017

李锦记与藤原签订第二期合约

李锦记与藤原签订第二期连续蒸煮及圆盘制曲设备合约。

2017

新设办事处于新加坡开幕

李锦记于新加坡新设办事处正式开幕，标志着新加坡市场迈向新的里程碑。

2018

李锦记130周年

李锦记庆祝成立130周年。

2018

广州南站李锦记大厦奠基仪式

广州南站李锦记大厦奠基仪式

2018

欧洲区新办事处开幕

李锦记购入座落于伦敦市金丝雀码头的商厦3 Harbour Exchange，并将集团欧洲区办事处搬迁到此。

2018

獲頒银紫荊星章

2020 - 2029

2020

广州南站李锦记大厦封顶仪式

李锦记蚝油制作技艺列入广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，而李锦记亦入选为此非遗项目的保护单位。

2021

新会生产基地人工湿地公园正式投入运作

新会生产基地人工湿地公园正式投入运作。

2022

李锦记蚝油制作技艺入选广东省非遗名录

卓越成就

所有奬项207 个

香港品牌发展局二十周年特别荣誉奖

创新倡议奖— 影响力

优越环保管理奖(企业)— 铜奖

数码转型奖 数码转型推动ESG创新

2024「友商有良」嘉许计划

工业献爱心2024 至尊关怀大奖

工业献爱心 2024 最具踊跃投入奖

2024 绿色办公室奖励计划

商界展关怀 2024

亚洲最佳企业雇主奖 2024

ESG 3+ 约章2024

香港环境卓越大奖2022─制造业及工业服务银奖

ERB人才企业嘉许计划 - SUPER MD

开心工作间2023

香港绿色企业大奖 2023 - 优越环保管理奖(企业)- 铜奖

香港绿色企业大奖 2023 - 创新倡议奖 - 最佳方法

领航「9+2」粤港澳大湾区最具品牌价值奖

亚洲制造大奖2023 — 中国可持续制造项目年度大奖 (食品行业)

惠康超级人气杯 - 至正本地品牌

「2023友商有良」5年卓越企业嘉许状

工业献爱心5年+ (企业组别)

香港2023 ESG大奖

可持续发展目标奖 - 目标7: 可负担能源

卓越雇主大奖2022

亚太杰出雇主大奖2022

香港绿色机构认证

香港百年权威品牌大奖 2022/2023

亚洲最佳企业雇主奖 2023

香港Q唛优质产品认证

ESG+ 约章2023

2022-2023年度大埔区杰出商企公民奖

年度最佳品牌大奖

香港环境卓越大奖 - 优异奖(制造业及工业服务)

20年PLUS「商界展关怀」

D唛认证

ESG+ 约章计划

社会资本动力标志奖

投资者及理财教育奖(企业)

惜食.共享合作伙伴银奖2022

粤港澳大湾区ESG领先企业奖

绿色办公室及健康工作间奖励计划

工业献爱心爱心关怀奖 (企业组别)

亚洲最佳企业雇主奖 2022

联合国可持续发展目标香港成就奖 – 优异表现机构

联合国可持续发展目标香港成就奖 – 项目奖 – 认可项目

Q唛人气品牌大奖

香港名牌标识 2022-2023

市场领袖奖2021

支持社企机构

大埔区杰出商企公民奖 2021

D唛认证

2021亚洲最佳企业雇主奖及WECARE™认证

检测认证人力发展机构奖

惜食.共享合作伙伴金奖2019-2021

第9届杰出企业社会责任奖

「2021友商有良」卓越企业嘉许状

「9+2」粤港澳大湾区杰出贡献企业奖

危机管理卓越大奖 - 金奖

工业献爱心5年+爱心关怀奖 (企业组别)

联合国可持续发展目标香港成就奖 – 银奖

2021最佳学习型企业奖

联合国可持续发展目标香港成就奖 – 影响力

2021卓越实践奖 - 销售支持类别

香港名牌标识 2021-2022

联合国可持续发展目标 - 绿色办公室及健康工作间奖励计划

史蒂夫®优秀雇主奖 - 最佳奖励及表彰策略铜奖

人力资源管理、企划与实践创新奖铜奖

超卓品牌大赏

市场领袖奖2019/2020

亚太杰出雇主大奖2020

卓越雇主大奖2020

卓越企业领袖培训大奖

Q唛人气品牌大奖

D唛认证

2020亚洲最佳企业雇主奖及WECARE™认证

社会动力标志奖

「2020友商有良」卓越企业嘉许状

工业献爱心5年+爱心关怀奖 (企业组别)

香港名牌标识(TOP 唛)2020

2020最佳酱油品牌大奖

商界展关怀 2020

2019-2020年度大埔区杰出商企公民奖

「能源与环境设计先锋评级体系 (LEED)」铂金认证

香港杰出品牌领袖奖

第十届香港杰出企业公民嘉许标志—企业组别

「香港可持续发展奖 2018/19」大机构组别卓越奖

杰出企业社会责任奖

「2019友商有良」企业嘉许状

第20届十大超市名牌

香港Q唛人气品牌大奖

工业献爱心5年+爱心关怀奖 (企业组别)

香港名牌标识(TOP唛)2019

优粤品牌大奖2019 ‧ 最家传户晓品牌

食安营商标志

2018年卓越实践奖

亚洲最佳企业雇主奖 2019 - 香港总部

市场领袖大奖

超卓品牌大赏—十大超卓品牌

超卓品牌大赏—星级超市品牌(酱料)

超卓品牌大赏—至尊超市品牌

超卓品牌大赏—最受欢迎新产品 李锦记面食浓汤系列

贴心企业

大埔区杰出商企公民奖

2019首届粤港澳大湾区百强企业传承大奖

卓越雇主大奖2018

卓越雇主大奖2018 -亚太杰出雇主大奖

第九届香港杰出企业公民嘉许标志—企业组别

家庭友善雇主、特别嘉许(金奖)及支持母乳喂哺奖

DHL/南华早报香港商业奬 2018—终身成就奖

D-AWARDS

2018-2019长者友善措施致意行动—铜星奖

世界中餐酱料领导企业贡献大奖

世界中餐杰出酱料品牌企业领袖大奖

香港白领最喜爱面食汤底大奖

食品安全贡献奖

香港「家族企业卓越奖」

最具潜力品牌奖

优质美味酱油大奖2018

银紫荆星章

2018亚太杰出雇主

人力资源卓越大奖

Q唛人气品牌大奖

工业献爱心 — 卓越关怀大奖

香港名牌标识(TOP 唛)(2018-2019)

改革开放40周年港澳同胞贡献大奖

杰出企业社会责任奖

李锦记旧庄特级蚝油软管装 获「最佳食品包装设计」金奖

李锦记西红柿酱直立唧唧装 获「最佳食品包装设计」银奖

亚洲最佳企业雇主奖 2018 (香港总部、新会、中国销售)

超卓品牌大赏 — 十大超卓品牌

超卓品牌大赏 — 星级超市品牌 (酱料)

超卓品牌大赏 — 至尊家庭品牌

贴心企业

最爱家庭酱油品牌

大埔区杰出商企公民奖 2018

商界展关怀 2018

卓越企业文化创新大奖

卓越雇主大奖

卓越雇员参与大奖

亚太杰出雇主大奖2018

亚太杰出雇主大奖2017

餐饮供给侧杰出企业家

第三届世界广府人「十大杰出人物」

进出口企业大奖 — 庆回归20周年成就奖

中国食品科学技术学会科技创新奖 — 突出贡献奖

食品安全卓越大奖

「商社共生」大奖

第18届十大超市名牌

亚洲最佳企业雇主奖 — 中国

职场健康卓越大奖 — 铜奖

人力资源策略计划卓越大奖 — 银奖

职场文化卓越大奖 — 银奖

人才管理卓越大奖 — 铜奖

5年+工业献爱心及爱心关怀奖 — 企业组别

香港名牌標識 2017-2018

食品创意大奖

「中银香港企业环保领先大奖」银奖

亚洲最佳企业雇主奖

杰出企业社会责任奖 2017

「最佳求职者体验」铜奖

商界展关怀 2017

第七届香港杰出企业公民奖(企业组别) — 优异奖

家庭最爱品牌 — 优质美味酱油大奖

家庭友善雇主奖励计划 — 特别嘉许(金奖)2015-2016

家庭友善雇主 2015-2016

家庭友善雇主奖励计划 — 支持母乳喂哺奖 2015-2016

香港家族传承大奖

信用管理AA级企业

香港Q唛优质食品认证 2016-2019

工业献爱心 — 爱心关怀奖 2016

香港名牌标识 2016-2017

金蜜蜂企业

香港Q唛认证 2016

人才企业 — 企业大奖 2014-2016

集团主席李文达先生荣获THE MACALLAN终身成就奖

集团主席李文达先生荣获「锋火杯」终身成就奖

杰出企业社会责任奖 2016

李锦记新会检测中心获认可为中国合格评定国家认可委员会认证实验室

经典百年食品品牌

集团主席李文达先生荣获卓越成就奖

商界展关怀 2016

进出入口企业大奖

香港Q唛认证 2015

Q唛人气品牌大奖 — 调味品及食油类别 2015

工业献爱心 — 爱心关怀奖 2015

香港名牌标识 2015-2016

优质食品源头追踪计划金奖企业

杰出企业社会责任奖 2015

商界展关怀 2015

第八届「卓越企业品牌选举」 香港消费者最喜爱的商品品牌

「香港Q唛优质食品认证计划」认证

Q唛人气品牌大奖 — 调味品及食油类别 2014

香港名牌标识 2014-2015

家庭友善雇主 2013-2014

人才企业 — 企业大奖 2013-2014

杰出企业社会责任奖 2014

商界展关怀 2014

集团主席李文达先生荣获THE MACALLAN终身成就奖

集团主席李文达先生荣获THE MACALLAN终身成就奖

集团主席李文达先生荣获THE MACALLAN终身成就奖

Q唛人气品牌大奖 ― 调味品及食油类别 2015

集团主席李文达先生荣获THE MACALLAN终身成就奖

联合国可持续发展目标香港成就奖

集团主席李文达先生荣获THE MACALLAN终身成就奖

D唛认证

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